Un guacamole auténtico realmente delicioso se logra" gracias con el secreto de un molcajete. Esta herramienta artesanal , hecha en piedra volcánica, permite una textura increíblemente cremosa y aromas mucho más complejo que el obtenido con un procesador o tenedor. El machaqueo del molcajete liber

Para hacer unas fajitas de res a la parrilla delicadas, necesitas dominar los secretos para sazonar la carne con sabores. Emplea una mezcla de pimiento rojo, cilantro y ajo|limón, cebolla y comino|chile chipotle, aceite y sal. Dejar que la carne marine durante al menos seis horas en el refrigerad